孝感市食品药品监督管理局从8月底起，开展了城区糕点生产经营专项整治行动。截至目前，已整改到位的有27家，不符合条件的有6家，关停了1家。
一是严把“标准关”。召开了由糕点生产经营单位负责人参加的专项整治工作会议，制定了《城区糕点生产经营专项整治工作方案》，严格按照“522”标准（五有：有健康证、有三防、有消毒杀菌设施、有安全有效距离、有与生产经营相适应的场所、设备；二分离：加工场所与经营场所分离，原材料库房与加工场所、经营场所分离；二标准：工艺流程标准、工艺配方标准），对城区的34家糕点生产经营单位展开深入普查整治。对糕点批发（配送）经营户加大检测力度，一旦发现问题追根溯源一查到底，从源头上扫除糕点市场食品安全隐患。
二是亮剑“回头看”。 11月26日上午，孝南区食药监局执法人员对已经达到整改期限的6家小作坊糕点店进行复查。早上9点半，执法人员来到一家桃酥店，碰到店内工作人员正拉下卷帘门，准备把店锁起来。在一番僵持之下，最终打开店门让执法人员进店检查。原来，这家店之前收到过《责令改正通知书》，现在整改期限已到，却只按要求整改了一小部分，现场依然存在加工场所与经营场所未分离、无三防设施、无消毒杀菌及洗手干手设施等问题。执法人员按规定对该店设备及经营场所进行查封。
三是提高“曝光率”。该局充分利用广播电视、报纸和网络等媒体进行专题宣传，对不合格经营单位予以曝光，让违法经营者无处遁形。同时，加大对糕点生产经营企业产品质量的抽检力度，及时发布检测结果。日前，该局发布了食品流通环节74个批次抽检结果，曝光了4个不合格产品，鼓励诚信，培育守信，惩戒失信，正确引导消费者，促进孝感糕点行业持续健康发展。
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