猪肉价格的涨跌始终牵动人心近一段时间，猪肉价格变动频繁昨天，市发改委公布了上周价格监测情况，监测显示猪肉价格呈现上升趋势。
上周精瘦肉28.2元/斤、腿夹肉23元/斤肋排40.6元/斤环比分别上涨3.3%、7%、4%但好在猪肉供应趋稳△城区一超市猪肉价格之前猪肉价格连降9周而在年末却翘起了"猪尾巴"好不容易降下去的价格又涨了起来人们不禁担心，后面猪肉还会更贵吗？△城区一超市猪肉价格猪肉还会更贵吗据央视财经最新报道分析，入冬的季节，是南方腌制腊肉的好时节，多地消费者对猪肉的购买热情持续大涨，猪肉价格也因此迎来了反弹。此外，抛开短期需求猛增的因素，近期进口冻肉问题频发，中南六省区生猪禁运政策实施后，南方生猪供应偏紧局面进一步加剧，也是影响猪肉价格短期上涨的重要原因。中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田表示，这是趋势，因为原来的猪流感、猪瘟、鸡瘟等等，活体跨省之间运输非常不利于疫病的防控。猪肉价格目前应该是在调整阶段，不会一直涨，也不会一直跌。我市猪肉价格虽反弹上扬但上周的猪肉价格与去年同期相比还是比较优势的除了肋排同比上涨11.1%以外精瘦肉和腿夹肉分别同比下降10.6%、11.9%所以，想要熏腊肉、灌香肠的要赶紧了主要是制作的时候到了
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