田间地头活力来
——“三夏”一线看安陆农业供给侧结构性改革新变化
小满麦渐黄，夏至稻花香。“三夏”时节，涢水大地一派抢收抢插抢播的大忙景象。
作为全省优质稻主产县市，安陆如何激发田间活力，引领种粮农民增收？新形势下，农民种田又有哪些新花样，如何谋求高效益？
连日来，笔者奔赴“三夏”一线，对话农民、合作社、专业服务组织，捕捉广袤田野的新变化。
种什么品种，种粮大户细考量
“今年购了9000公斤中稻种子，全部是C两优华占、隆两优华占等优质稻，5000亩机插秧面积已近尾声。”5月23日，在巡店镇洪山村稻田香合作社场院里，合作社理事长刘银芳说，4月10日第一批中稻种子播下，从5月3日开始，中稻秧苗就开始移栽大田。
“从政策、市场来看，普通稻谷价格将往下走。”这几年，办粮食加工厂起家的刘银芳通过流转，种有1100亩耕地，还成立合作社提供种粮一条龙服务，“今年有近4000亩的商品秧订单，涵盖周边的应城、京山、棠棣等地。”
随着规模扩大，种粮风险增加，这使她在品种选择上比往年更费脑筋。
粮食供给侧结构性改革，政策导向十分明显，将从单一的托市收购转变为优质优价的市场化运作。开春以来，刘银芳一直在琢磨：种什么品种，效益才更好。在镇农技中心技术员的引导下，她全部选定了米质好的优质稻种。
对种什么感到纠结的大户，不止刘银芳。种什么、怎么种，在转型的关口，种粮大户们都需要慎重选择。选对了，将收获增收的喜悦；选错了，将承担亏本的苦果。
烟店镇余寨村的余新安，流转耕地1200亩。“‘C两优9号’和‘金两优华占’优质稻米质好、产量高，不易倒伏，抗病性能好，适合我们这里种植。”去年的试种成功，让他选定了今年的种植品种。
如今，怎样种田才稳赚钱？只有产量高一点、质量好一点、农资省一点、人工低一点，种粮才会有效益，这也成为许多种粮大户的共识。
“对于农产品，关键是要卖个好价钱。”在安陆市农业局局长李金武看来，埋头种水稻，抬头看行市。种粮大户的缜密考量，将促进水稻生产提质增效。
吃“套餐”和“点菜”，农民纷纷找“田保姆”
“8亩田不到1天就插完了，以前人工得一个星期，腰酸背痛还累得够呛。现在种田轻松多了，我还想多种田。”5月17日，接官乡马安村村民万顺利笑称，如今农忙不叫“过忙月”，自己只当“甩手掌柜”，育秧、耕整、栽插全部交给了“田保姆”打理。
他所说的“田保姆”，就是乡里的创新农机合作社，专门为农民种田提供土地托管社会化服务。
近几年，安陆农村土地流转加快，全市有24万亩耕地流向大户、合作社。切合社会化服务需求，安陆以项目、资金扶持，推进土地托管，创新农机、晨风农机合作社等一批“田保姆”应运而生。
“合作社、大户帮农民种田，我们为合作社、大户打工。”创新农机合作社理事长马勇军介绍，合作社的社员带机入社，提供专业化服务，种粮农户可吃“套餐”，购买从种到收全套服务；也可吃“点菜”，只购买某个环节的作业。
对散户而言，种田效益低，容易把种田当副业；对大户和合作社来说，如果管理跟不上，就会减产亏本。有了“田保姆”，不管散户大户，都可吃“套餐”或吃“点菜”，真正解决种田规模经营的问题。
过去，一户农民种田10亩，就会累得“直不起腰”。如今，大户种田上千亩，也能悠闲自在。
目前，安陆已扶持100多家“田保姆”，土地托管总面积达到10多万亩。
一田两用，稻田“蹦”出小龙虾
体验钓虾乐趣，品尝喷香的油焖大虾......自本月18日安陆市首届稻田龙虾节开幕以来，烟店镇黄棚村热闹非凡，一拨拨游客前来尽享乐趣和美味。
去冬今春，个体老板周明仕在烟店黄棚、白店等村建起了2000多亩的稻虾套养示范基地。
“3月下旬投放的虾苗，今年是第一年试养，积累了经验还会扩大规模。”站在田埂上，周明仕说，小龙虾属杂食动物，繁殖快、少天敌，即使粗放粗养，亩产也能达到100公斤，而市场上每公斤成虾售价就近60元。
巡店镇涢香稻虾种养专业合作社理事长周楚宽去年初试，就尝到了甜头。去年1月，他与人合伙成立合作社，以每平方米1元年租金，在周胡村连片流转土地1050亩，兴建稻虾共生基地。
“我们这里水源条件好，地势平坦，稻田套养小龙虾是绝配。”周楚宽介绍，5月底小龙虾上市完毕，田里种水稻，留少量种虾与水稻共生。10月份，水稻快成熟，放水干田，种虾入水沟。水稻收割后，田里再灌水，让小龙虾繁殖、育苗、长大，到来年4月上市，实现“一水两用、一地两收”。
水稻生长期，种虾入田吃杂草、害虫，减少打农药。小龙虾在田里爬来爬去，松泥、通风，利于水稻高产。周楚宽说，涢香稻虾套养基地的稻谷不打农药、不施化肥，去年亩产有400公斤左右，加工后的生态稻米受市场追捧，每公斤卖33.6元。
眼下，小龙虾风靡餐桌，价格好、不愁销。今年，安陆稻虾套养面积近万亩。除稻虾外，一些农民还发展稻鱼、稻鳖、稻鳅综合种养，实现“优的多起来，多的优起来”。
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