食品安全不安全 拿来一测便知晓
我市开展食品安全宣传周活动
市民若对购买的食品不放心，可拿到食药监部门指定检测点免费检测。6月13日，市食药监局联合市农业局、市教育局、市工商局、卫计委等部门，在红光集贸市场开展食品安全宣传周活动，为市民免费检测食品安全，宣传食品安全知识。
上午，记者在红光集贸市场看到，前来询问和检测的市民络绎不绝，大家带来检测的食品五花八门，有蔬菜、有肉类、有干货。检测项目有水果和蔬菜中的农药残留、干姜片中的二氧化硫残留、食用油中的酸价、白酒中的甲醇、豆制品中的吊白块等。
记者看到，农药残留项目的检测大约花时15到20分钟。家住红光附近的李爱珍把干姜片拿来检测二氧化硫。她说：“平常泡水喝，没有检测过的不太放心，今天有检测活动，正好拿来检测，让自己和一起买的朋友能放心。”经过十几分钟的等待，检测结果为二氧化硫残留值正常，干姜片可安全食用。
检测技术人员边检测边向市民传授食品安全知识。农药残留的检测，将检测试剂滴到检测物上，再将检测物上的试剂抹到试纸上，大约20分钟后，如果试纸呈蓝色则农药残留检测值正常，可安全使用。二氧化硫残留的检测相对繁琐一些，必须先将干货切碎并称重，然后倒入试管中，再添加试剂，大约15分钟后，若试剂颜色为白色，或为淡紫色，则二氧化硫残留检测值正常，可安全食用，若呈深紫色，则表明二氧化硫检测值超标，该食品是不安全的，不可食用。
据悉，2016年宣传周主题为“尚德守法、共治共享食品安全”，旨在促进公众树立健康饮食理念，增强食品生产经营者守法经营责任意识。该活动定为每年6月举办，以多种形式、途径，面向贴近社会公众，有针对性地开展普及科普知识等活动，为期一周。
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