讯（通讯员 吴丹 张万平）1月7日，为切实保障广大人民群众吃上“放心肉”，进一步加强食品流通环节的质量安全监管，规范“冷冻肉”生产经营行为，白果乡食品药品监督管理所在该乡开展了“冷冻肉”专项检查整治行动。
此次检查的重点是经营冷藏冷冻肉制品的专卖店、超市、餐饮店及冷冻食品经营自备的冷柜销售终端等，以重点检查“三大项目”展开整治行动，一是查验冻肉食品经营者证照是否齐全、严格检查落实索证索票、进货查验制度；二是检查肉制品是否有检验检疫证明，是否有病死、毒死、死因不明的猪肉、牛肉、鸡肉及其制品销售；三是查验预包装肉食品标签标明的事项是否符合法律、标准的规定，散装肉食品在贮存位置、容器、外包装上是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式。对在检查中发现的无法提供有效证明文件、包装不符合规范、销售不符合食品安全国家标准的行为，依法立案进行查处。
下一步，白果乡食品药品监督管理所将更加注重加强餐饮服务单位正确采购、使用冷冻肉制品等食品安全知识的宣传，检查现场同时讲解相关冷冻肉安全知识，通过宣传教育，让餐饮经营单位的采购人员知道如何正确选购合格肉品。更加懂得食品安全的重要性，营造了良好的舆论氛围。进一步加大对冷冻肉的检查和整治力度，建立健全长效监管机制，保障该乡冷冻肉及肉类食品质量安全。
|
