原标题：脱贫故事 | 叶祖平：香菇绽放脱贫梦
竹溪新闻网讯 早上5点前到大棚把蘑菇采摘好装筐，然后开着自家的机动三轮车，将新鲜的蘑菇第一时间送到冷库或烘干机里保存好，然后再给菌棒洒水，调整好大棚的温度、湿度，这是向坝乡花柳凸村脱贫户叶祖平每天必不可少的劳作工序，这样的日子过得忙碌而充实。
“近几年的收益都挺不错的。”种植户叶祖平介绍道。今年经过精心培育，目前食用菌已经开始出产，每天能采摘几百斤。在叶祖平的种植大棚里，密密麻麻的食用菌竞相窜出，长势喜人。
2016年，在向坝乡党委政府的帮助下，叶祖平开始种植食用菌，种植规模虽然小，但叶祖平却投入自己全部的精力。“我热衷于农业，十几年前就从事过食用菌种植，由于技术方面的原因，最后没有坚持下来。现在我通过政府的帮扶指导种植的食用菌，不仅产量高、周期快还味道鲜美，市场认可度也很高。”谈及重拾种植旧业，叶祖平感触良多。
开始做的头两年，叶祖平还是少量的种植，但产量却还不错。叶祖平看见好苗头，决心把这一产业逐渐做大，但自己没资金做不来，对此帮扶他家的扶贫干部为他争取到产业扶助资金，鼓励他大胆去干。“这两年我总共投入了几万元，将种植面积扩大了，还聘请村内的几个村民来帮忙。”叶祖平兴致勃勃的说。如今一家人欢欢喜喜的营务着自己的食用菌大棚，日子过得比蜜甜。
叶祖平的食用菌种植初见成效，也给村民们带来了极大的信心，不少村民通过村里的合作社入股分红及务工、自己也开始种植食用菌。此外，叶祖平还主动积极向农技人员学习食用菌种植技术，然后跟村民们分享种植经验。对于食用菌产业的发展，叶祖平信心满满，他坚定的认为如今食用菌产业在向坝乡正处于上升发展阶段，有良好的市场前景，市场需求极大，并且食用菌种植属于“短、平、快”产业，便于村民投资生产。在接下来的日子里他将会把种植食用菌作为自己为之奋斗的事业，也将以更大的热情带领附近的村民们加入到这个能脱贫致富的惠民产业里来。为乡域经济的发展贡献力量。
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