公安县已建成1.2万亩“18221”养殖示范区、40万口网箱养鳝示范区、6万亩鱼鳖混养示范区和40万亩“稻渔共作”综合种养示范区，这些示范区已成为全县农村经济的特色产业、支柱产业和龙头产业。
近年来，公安县开展农产品品种品牌提升行动，推进现代渔业建设、渔业结构调整和质量品牌建设，实现水产融合发展、绿色发展与规模发展齐头并进，渔业生产形势喜人。
公安县充分利用生态优势，推进“稻渔共作”，积极调整水产结构，生态渔业产业发展迅速，成为全县农业经济中不可忽视的特色产业。北湖渔场通过调整鱼鳖放养比例，总结出具有公安特色的鱼鳖混养技术。侯家湖渔场根据市场需求，首创“两年段”网箱养鳝技术。崇湖渔场东北湖分场黄颡鱼养殖年产达到11436吨，产量居全市第一。
公安县特色兴渔、科技兴渔不断迈出新步伐，全县甲鱼产量全市第一，江南甲鱼繁殖场还被列为农业部水产养殖示范场。生态循环性企业永兴家庭农场以甲鱼温室加稻田养殖相结合，采用生态养殖模式经营面积800亩，总投资6000万元。目前，该农场苗种销往周边县市养殖户，成品甲鱼销往全国各地，农场年产值1200多万元。
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