寒露时节，秋意渐浓，天气凉爽，适宜外出活动。我国传统节日农历九月初九的重阳节常在这个节气时段，所以寒露时节也有邀约亲朋、登高望远的习俗，赏菊咏菊正是最应景的，繁花竞相盛开，满城尽是黄金甲。
某些地区有饮“菊花酒”的习俗，这一习俗与登高一起，渐渐移至重阳节。菊花酒由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
在民间很多地方，吃糕也成为寒露节气期间一个习俗。有说法认为，糕字与“高”同音，以“食糕”代替“登高”，希望自己或亲友能平安吉祥、步步高升。花糕主要有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”，粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的干果。细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品，看起来更为精致可口。
记者 许岚 整理
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