本报讯（通讯员 石建国）为了更好地了解疫情后幼儿园的膳食卫生和疫情防控工作，解决家长们的后顾之忧。23日，阳新县金太阳幼儿园家长委员会副会长石教锋和部分家长代表一行6人，前往金太阳幼儿园检查膳食卫生工作。
当前，校园的疫情防控以及儿童的膳食管理工作是重中之重。幼儿园的小朋友正处在生长发育期，身体抵抗力差，又处在幼儿园的大集体生活中，这更增加了疾病感染的风险，各方面的防控难度大。因此，复学后，校园的卫生和儿童的膳食，一度成了众多家长的一块心病。
当天上午，家长委会一行戴着口罩，在汪园长的带领下，实地参观了幼儿园的食堂，观看了食堂工作人员配菜、食品加工等操作流程，查看了每周食谱和食堂食品采购台账以及供货商资质、贴有标识的食堂设施设备和进行分色管理的物品摆放，翻阅了食堂进入库记录，回看了以前食品操作环节的监控，了解了食谱制定方案和近期膳食营养分析情况。严格按照《食品安全管理条例》规范食堂的每一个操作流程，做到了专柜专用、专色专用、专池专用、专人专管。随后，家委们还检查了教寝室和厕所等地的卫生。
家委会副会长石教锋表示，金太阳幼儿园环境优美，食堂进货食材新鲜，各项工作公开透明。特别是分色管理，避免了生熟食品、肉类和蔬菜的交叉感染，是高规格和严要求的管理保障了食品的安全。通过这次零距离的接触，面对面的沟通，拉近了家园的距离，让我们家长非常放心，我们还会不提前告知、不定期的对金太阳幼儿园食堂和卫生进行检查，加大饮食卫生和食品安全的监督力度。
金太阳幼儿园汪海燕感慨地说，感谢家长们的信任，把孩子交给我们，我们有义务把做好保教作为我们最重要的事业；感谢家委会的监督，我们一定会在狠抓疫情防控工作的同时，努力提高伙食标准，进行科学营养搭配，保证幼儿每日营养的均衡，高标准、严要求，为幼儿提供高质量的膳食服务。在家长代表们的监督下，我们以后的各项工作一定会做得更细致，更规范，让所有的家长放心，舒心，暖心，力争把金太阳幼儿园打造成黄石地区有影响，有地位，有魅力的一流幼儿园。
|
