■本报记者 刘娟 文/摄
作为餐饮界的“宠儿”，小龙虾无疑是炎炎夏日里最能挑动食客味蕾的美食。而随着小龙虾的逐步上市，各大市场的小龙虾销售也随之进入旺季。
近日，灵乡颜餐电商小龙虾市场日益火爆。在当下还未到小龙虾消费最旺的时期，灵乡颜餐电商开始推出新产品，让不少市民提前尝鲜。在研究小龙虾的各种口味和吃法之外，灵乡颜餐电商还在如何能够方便携带动起了心思。
已经烹饪好的小龙虾，真空包装后变得携带方便，保质期也从鲜食的1天最多延长至3个月。记者了解到，颜餐电商的这种熟制半成品小龙虾已经得到了不少“吃货”的认可。目前，该款产品在网络平台日销量超5000份。
熟制小龙虾产品广受欢迎
昨日上午，记者在灵乡颜餐电商公司平台上看到，该公司推出的小龙虾产品很受欢迎。以天猫、淘宝平台为例，一盒300克熟制小龙虾日销售量高达5000份。
熟制小龙虾原本定价39.8元，颜餐电商在产品入网初期做了优惠活动。据颜餐电商销售数据显示，只一天时间，小龙虾在该网的整体销量便高达预期量。一分钟就售出数十份，约上百只小龙虾，其火爆程度可见一斑。
颜餐电商运营总监刘进说：“活动第一天，我们的小龙虾销售订单就超过了5000单，远远超过了我们的预期。活动结束后，我们小龙虾每天还有几百单。”
小龙虾“发烧友”刘女士表示，好吃的龙虾馆总是离得很远，点外卖也要有漫长的过程，“网购就方便多了，想吃的时候从冰箱里拿出来，很快就能吃上。”她表示，自己网购的熟制小龙虾口味还不错，价格也算实惠。
记者注意到，网售熟制小龙虾与餐馆售卖的现点小龙虾在价格对比上有一定的优势。一份300克熟制小龙虾在网店的优惠售价为29.8元，而目前，在大冶市内各餐馆小龙虾价格约为一斤50元左右。
在一款热销小龙虾的购买评价中，方便成为了买家们给出好评的首要理由。网友“小吴”就留言表示，“很新鲜很干净，买了几盒放冰箱里，随时都可以吃到，真是懒人必备啊。夜宵热一份，配上啤酒，棒棒哒！”
“现在小龙虾市场持续升温，我们当地的养殖户也越来越多，货源充足，加上我们自己的电商优势，还可以帮助农户增收。”刘进对记者说。
“电商+扶贫”助力乡村振兴
对于电商平台销售小龙虾，颜餐电商负责人汪学东说：“以前我们做电商主要是卖蘑菇，卖我们灵祥的系列产品，产品比较单一，要想做大做强是比较困难的。现在我们调整思路，丰富我们的产品，由原来的一两种产品，变成现在的20种产品，其中就包括我们的熟制麻辣小龙虾。”
“后期，颜餐电商将延伸到桃胶、狗血桃、金山店李子、黄金湖螃蟹等，包括我们大冶本地的一些水果等产品。”汪学东如是说。
汪学东表示，下一步将继续整合各方面的资源，加强培训，丰富产品、利用优势，将颜餐品牌推广到全国各地，为精准脱贫和乡村振兴作出贡献。
据悉，颜餐电商是灵乡镇2018年引进的电商扶贫项目之一，通过寻找特色农产品，与农户进行精准对接，从种植品种的选择、品牌的打造、线下体验、电商平台营销全程帮扶，形成产、供、销一体化，实现共创共赢。
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