讯（通讯员 李陶）12月22日，笔者从白杨坪镇食品药品监督所获悉，该镇于日前完成了对全镇中小学以及幼儿园食堂安全卫生的新一轮检测。
据该镇食品药品监督所负责人介绍，为加强对学校食堂的管理力度，保障学生们的身心健康，为其创造一个良好的成长环境，该镇食品药品监督所将对学校的监督检测工作规范化、常规化，每学期不定期对各学校进行突击检测4至5次，并根据时节的不同需求调整工作动态，最大程度把好食品安全卫生关。
检测工作主要从人员、物资、设施配备等方面入手。要求食堂工作人员必须持有健康上岗证，工作期间需穿戴整齐的工作服，保障自身最基本的清洁卫生；除去教育部门统一采购的大型物资外，各学校自行采购的食品，质量要符合规定的要求，并且索证、索票齐全；食堂实行食品留样制度，留样食品要与实际相符合，标明留样日期、时间、品名、餐次、留样人等信息并存放48小时后进行处理；食堂餐具严格消毒，消毒记录要求详细、准确达到标准；另外，学校与食堂废弃物处理人签订安全处理合同，避免废弃物流入市场。一系列的举措，确保学校食堂安全卫生管理无缺漏、无死角。
当前，白杨坪镇各中小学和幼儿园的食堂建设均已达标，管理工作也呈现健康向上的状态。该镇初级中学和镇中心小学正积极申报省级安全食堂示范点。白杨坪镇将联合各校和社会各界，坚持严格管理不动摇，打造让师生家长信任的“放心食堂”。
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