书中自有“黄金屋”：利川农妇冉红云和她的读书生活

记者 曾维明

在利川市忠路镇，有一家小餐馆，老板是当地农村妇女冉红云。最近几年，当地客人明显感觉到一个变化，餐馆里的菜品让人耳目一新，服务态度和方式也让人感觉更舒服。“小餐馆有了大酒店的‘气质’！”当地人感叹。

同样的人，同样的服务员，同样的餐馆，变化来自哪里？

这种变化是冉红云当上当地农家书屋管理员后，阅读大量书籍、对自己的餐馆做出改变所致。

冉红云读书，主要是受其丈夫袁利的影响。冉红云说，书中自有黄金屋，只有不断学习，才能提升自己的素质，也才能让知识在生活中发挥更多的效用。

冉红云喜欢看书读报，《恩施晚报》是她常读的报纸。

冉红云正在教孩子们做图书借阅登记。

读以致用 书本成为经商好帮手

在利川市忠路集镇上，“虹韵餐馆”简单整洁。最近几年，这个餐馆有了许多改变，让集镇上的人刮目相看。

该餐馆主要经营农家菜和本地菜，餐馆最有名气的是“炖土鸡”。老板冉红云认为，餐馆要有回头客，最重要的还是味道。她通过在农家书屋里阅读《农家餐饮》杂志，看到里面一道名叫“鸡子炖绿豆”的菜，内容重点介绍了土鸡和绿豆的做法，及如何让汤汁更鲜美。冉红云按照书中的做法尝试着做了一次，发现味道果然很好，丈夫袁利尝了之后，更是大呼过瘾，他们随后迅速推出了这道菜。一经推出，这道菜便得到了顾客的青睐。

冉红云还在书中看到，如果将土鸡和猪肚条结合，味道会更好。她于是又尝试着将肚条和土鸡一起炖，推出之后更是大受欢迎，许多利川城区的人都慕名过来吃“肚条鸡”。

当地人吃菜，更多的是吃家常菜。家常菜如何做出新花样是个难题，《怎样开一家农家乐》一书，介绍了家常菜的多种做法，冉红云便和女儿一起研究尝试，做出了蒸排骨、农家小炒等特色菜。

众所周知，小餐馆的服务一般都很“马虎”，有的甚至还要客人自己倒水。冉红云通过看书了解到，提升服务，让客人得到尊重，可以拥有更多的客源。冉红云于是要求服务员在客人进入餐馆后首先要表示欢迎，然后为客人倒上“七分杯”茶水，等候其点菜；就餐时，为客人倒酒只能是“八分杯”，不然客人会误以为是“酒满欺客”。“这些知识来源于《餐饮服务行业礼仪必备》，我们按这个实际操作之后，很多客人起初只是笑笑，但最后都给了我们很高的评价。”冉红云说。

不少顾客说，这个餐馆现在有了大酒店的“气质”，档次提升了不少，他们喜欢来这里吃饭。

耳濡目染 一家三口都爱读书

冉红云的老公袁利祖辈数代以唱曲为生，其父袁绍卿是省级非物质文化遗产保护名录《利川小曲》的创始人。

受家庭环境影响，袁利一直都有良好的读书习惯，家里的书香氛围也很浓厚。

袁利家藏书680册，长期订阅有《文摘》、《知音》、《三联生活周刊》、《恩施晚报》等报刊。在袁利一家居住的简陋居室里，书房是他唯一值得夸耀的“奢侈品”，宽大整洁的书架上摆放着《辞海》、《红楼梦》、《水浒传》、《中华百科全书》、《世界经典童话集》、《上下五千年》、《莫言文集》等书籍。

冉红云长期从事个体经营，工作辛苦、劳动量大，曾因袁利喜欢看书帮不上她的忙而抱怨，夫妻俩经常闹矛盾，隔三差五“打冷战”，影响了夫妻之间的感情。

袁利发现问题后，及时调整看书学习时间，工作之余主动到妻子经营的餐饮店帮忙，并将在书上学到的新菜烹饪方法交给她。冉红云的餐馆生意随之火爆起来，赢得了很多“回头客”。袁利还将农家书屋新到的《传统菜肴》、《特色餐饮》等新书推荐给冉红云，让她学到了不少传统菜肴的烹饪方法。

冉红云在农家书屋借阅《餐饮食品安全》一书后，按照相关流程管理经营餐饮店，多次受到了食品卫生管理部门的肯定和表扬。从此她也爱上了看书学习，逛农家书屋逐渐成了她的习惯。

冉红云的女儿袁弋舒受家庭书香氛围的,陶，自幼喜欢看书，她房间的书桌上，整齐摆放着儿时父亲为她买的《安徒生童话》、《格林童话》、《伊索寓言》、《鲁滨逊漂流记》、《中华弟子规》、《三字经》、《十万个为什么》等书籍，这些经典图书伴她度过了童年，也是这些经典书籍感染,陶了她，让她从小就爱上了读书。

随着年龄的增长，女儿的眼界不断开阔，思想也日趋成熟，在科技日新月异、阅读方式不断更新的今天，看书、买书仍旧是她的爱好。

在大学担任校学生会文艺部部长的同时，袁弋舒还兼任校图书馆义务管理员，经常利用休息时间去图书室为读者服务。假期中，她又到冉红云工作的农家书屋帮忙打扫卫生、整理图书、服务读者，这已经成了她最喜欢的一项社会实践活动。

农家书屋 让当地更多人爱上读书

2010年，冉红云受聘担任忠路镇文体中心农家书屋管理员，有人来借书，她就从一楼（冉红云的餐馆在一楼）到二楼为读者借书，提供咨询及相关借阅服务。“有读者到书屋来借书看书，是件好事，我乐意做大家的服务员。”冉红云笑着说。

为了给读者提供一个干净整洁的阅读环境，冉红云每天都会将农家书屋的地面、书柜、书桌打扫得干干净净，书籍摆放得整整齐齐。

在农家书屋，有一个借阅本，上面记录着借阅者的姓名和书名。据冉红云介绍，农家书屋每年都有3000多人前来借阅各种书籍，当地发展茶叶种植，不少农户想借阅春冬茶园管理一类的书籍，可农家书屋内的图书并没有书名为茶园管理的书，冉红云便和丈夫袁利在科普类图书里寻找，最终为农户找到了这类书。

当地一个年仅10岁的小孩邵佳，十分调皮捣蛋，被冉红云聘请为义务管理员、参与图书管理后，性情竟然来了个大转变，不仅自己喜欢上了读书，还带动开车的父亲学习交通案例、母亲借阅家庭类图书阅读，一家人还被利川市评选为“耕读人家”。“是农家书屋让我们一家爱上了读书。”邵佳自豪地说。

据了解，利用寒暑假，农家书屋还和当地学校联合开展读书活动，鼓励孩子们多多读书，快乐阅读。

为了让更多老百姓知晓农家书屋，冉红云逢人便讲农家书屋及其免费开放政策，还有最近更新上架的书籍和音像资料，让大家都知道忠路镇文体服务中心有个读书的好地方。

农家书屋地处忠路集镇闹市区，每天前来借书看书的不仅有机关干部职工、社区群众，还有中小学生等。针对不同的服务对象，冉红云制定了明确的开放时间，保证每个读者在不同的时段到书屋都能够得到满意的借阅服务，都能高兴而来，满意而归。